ابالون پیپٹائڈس

ابالون پیپٹائڈز سمندری ذرائع سے حاصل کردہ چھوٹے مالیکیول پیپٹائڈ خام مال ہیں جو تازہ ابالون گوشت سے مرکب حیاتیاتی انزیمیٹک ہائیڈولیسس کے ذریعے ملٹی اسٹیج میمبرین سیپریشن اور پیوریفیکیشن ٹیکنالوجی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ خام مال مکمل پروڈکشن ورک فلو سے گزرتا ہے جس میں سلیکشن، صفائی، ٹشو کرشنگ، ٹارگٹڈ انزیمیٹک ہائیڈرولیسس، انزائم ڈی ایکٹیویشن، الٹرا فلٹریشن سیپریشن، ارتکاز اور کم درجہ حرارت کے سپرے کو خشک کرنا شامل ہے۔ میکرومولیکولر ابالون پروٹین کو پیپٹائڈ کے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس سے پیپٹائڈ کا اعلیٰ مواد اور مرتکز مالیکیولر وزن کی تقسیم ہوتی ہے۔

تیار شدہ پروڈکٹ ہلکے پیلے سے آف سفید باریک پاؤڈر کے ساتھ ڈھیلی ساخت اور سازگار بہاؤ کے ساتھ ساتھ پانی میں اچھی حل پذیری ہے۔ فطری سمندری خوشبو کو معتدل کرنے کے لیے مینوفیکچرنگ کے دوران ذائقہ ایڈجسٹمنٹ کا اطلاق کیا جاتا ہے۔ یہ سخت مائکروبیل کنٹرول کے تحت بیچوں میں مستحکم فزیکو کیمیکل اشارے کو برقرار رکھتا ہے۔ مخصوص سمندری پروٹین پیپٹائڈ اجزاء کے طور پر، یہ متعدد خوراک کی شکلوں کی پروسیسنگ ٹیکنالوجیز کو اپناتا ہے اور مختلف غذائی مصنوعات کے فارمولے کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔